苅部大根

自ら新品種を求めて納得のいく味や色になるまで
１０年近くかけて育てたオリジナル品種。
冬(受験期)は「受かるべ大根」として親しまれる。
日持ちするので、お客さんからは、購入して少し時間をおくと甘くなると評判。
辛さ控え目で、甘みがあり、葉っぱまで美味しいため、あらゆる調理に適している。
紫色の部分をおろしにしてレモン汁をかけると
鮮やかな桜色になるのも特徴。

オススメの料理： サラダ、煮込み、ステーキ、
　　　　　　　　　 おろし、酢漬けなど。
旬：10月中旬~3月中旬、4月中旬~5月中旬　

苅部ネギ

苅部人参